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Frantoio Olivenöl Bio Extra Vergine by Il Molino 500ml

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Frantoio Olivenöl Extra Vergine aus Italien, das reinsortige Olivenöl hier kaufen schon ab € 14,99. Sehr gutes Bio Olivenöl nativ extra mit Spitzen Olivenölqualität aus biologischem Anbau. 

Dieses Frantoio Olivenöl aus dem Hause il Molino ist das Mittelfruchtige der Extraklasse von signora Torzelli. Die Olivenöle aus Latium, der Regipn an die Toskana angrenzend, gehören zu den Referenzen italienischer Öle.

Herkunft: Italien / Latium

Olivensorte: Frantoio (auch als Frontoio bekannt)

Dieses reinsortige Frantoio Olivenöl wird ausschließlich mit den Oliven der Sorte Frantoio hergestellt. Die Oliven stammen selbstredend aus eigenem Anbau und werden Ende September geerntet und sofort in der eigenen Ölmühle verarbeitet.
 
Die goldgrüne Farbe ist besonders zart: Sie öffnet sich in der Nase mit Aromen von frischem Gras, Salbei, Distel und Artischocke. Der Geschmack bietet fruchtige und pflanzliche Empfindungen mit bitteren Noten und einem würzigen Nachgeschmack.

Il Molino - der Hersteller: Annalisa Torzelli, Olivenölproduzentin und Landwirtin mit Leidenschaft und Herz. Bereits die Großeltern von Annalisa waren Landwirte, die all ihre Arbeitskraft für das Kultivieren der Oliven und die Olivenölgewinnung aufbrachten. Mittlerweile hat Sie das Landgut ihrer Großeltern komplett übernommen und eine eigene Olivenölmühle errichtet.  Sie entschied sich sofort für die konsequente biologische Landwirtschaft. Annalisa ist ebenfalls anerkannte  Olivenölverkosterin, was Ihre Kompetenz unterstreicht. Nebst Oliven wird auch BIO Getreide der antiken Sorte Senatore Cappelli angebaut und über eine kleine Pasta-Manufaktur zu bester italienischer Pasta verarbeitet. Annalisa ist Verfechterin von reinen, unverfäschten und authentischen Lebensmitteln, eine Philosophie, welche sich qualitativ und geschmacklich in Ihren Produkten wiederfindet.

Geschmack: ausgewogen, leicht mandelig mit angenhmer Schärfe.

Bestens geeignet zu gegrilltem Fleisch, Suppen und Gemüse. Salat natürlich immer.

Analytische Qualität:

Säuregrad 0,2 %
Peroxidindex 6 meq O2 / kg
Polyphenolgehalt 563 mg / kg
Verabeitungszeit < 6 Stunden
Verarbeitungstemperatur 23°C

Nährwerte: 

Durchschnittliche Nährwete pro 100gr

Brennwert 3754 kJ (894kcal)
Kohlenhydrate 0,0 gr
davon Zucker 0,0 gr
Eiweiß  0,0 gr
Fett   99,7 gr
*davon gesättigte Fettsäuren 16,1 gr
Salz 0,0 gr
 
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 
Olio il Molino Soc. Agr. Sciuga s.s.;  
Via del Lago km 5
01027 Montefiascone (VT)
Italien

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