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Extra Vergine Olivenöl 500ml La Selvotta Nebbio


Extra Vergine Olivenöl 500ml La Selvotta Nebbio

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Extra Vergine Olivenöl aus Italien kaufen ab € 12,90,-. Mildes Olivenöl aus der typischen Sorte der über zweihundert Jahre alten Vasto-Olivenbäume. Ein Hochwertiges Olivenöl, das direkt aus Oliven und ausschließlich auf mechanischem Wege gewonnen wird.

Herkunft: Abruzzen, Italien

Ein reinsortiges Extra Vergine mit der besonderen Auszeichnungen durch Slow Food Italia - Ein sogenanntes Presidio Produkt.

Olivensorte: Nebbio ( autochtone Sorte aus den Abruzzen)

Dieses Extra Vergine Olivenöl hat ein schönes Goldgelb mit grünen Reflexen. Fruchtig von leichter Intensität. Man spürt zuerst die dezente Bittermandel anschließend folgt gar etwas Nussiges.

Azienda Agricola La Selvotta - der Hersteller: Der Hof La Selvotta wurde 1964 von Nicola Sputore, dem Vater von Giovanni und Elio, seinen derzeitigen Eigentümern, gegründet und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 75 Hektar in Vasto in der Region Abruzzen in der Nähe der Adria. Es ist ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung von nativem Olivenöl extra, Wein und Obst widmet und sich unter anderem durch seine hohe Qualität auszeichnet. Seit drei Generationen produziert die Familie Sputore aus den für Vasto typischen Olivensorten Nebbio, Gentile di Chieti und Leccino, die aus den Olivenhainen der Hügel von "Montevecchio und" Colle Pizzuto "und jünger aus" Nebbio "stammen, hervorragendes natives Olivenöl. Das kostbare Öl wird nur aus den gesündesten Oliven hergestellt, die zum richtigen Zeitpunkt von Hand geerntet werden Die Verarbeitung erfolgt in der Ölmühle des Unternehmens mit Mühlsteinen und Kälteextraktion. Die spezielle Behandlung der Produktionsschritte, vom Anbau der Oliven bis zum Mahlen, wird von den Eigentümern des Unternehmens persönlich durchgeführt und garantiert ein hervorragendes Ergebnis. Die zahlreichen Auszeichnungen und die Präsenz in den besten Reiseführern belegen dies eindrücklich.

Geschmack: Tolle Balance aus den Geschmackskomponenten, in Summe sehr mild

Bestens geeignet als Allround Olivenöl. Ob für Dipps, Saucen oder als Olivenöl zum Braten und sogar Backen.

Analytische Qualität:

Säuregrad 0,22 %
Peroxidindex 6,5 meq O2 / kg
Polyphenolgehalt 300 mg / kg
Verabeitungszeit < 6 Stunden
Verarbeitungstemperatur 21°C

Nährwerte: 

Durchschnittliche Nährwete pro 100gr

Brennwert 3754 kJ (894kcal)
Kohlenhydrate 0,0 gr
davon Zucker 0,0 gr
Eiweiß  0,0 gr
Fett   99,7 gr
*davon gesättigte Fettsäuren 16,1 gr
Salz 0,0 gr
 
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 
Azienda Agricola La Selvotta
C.DA BUONANOTTE – 
66054 VASTO (CH)
Italien

 

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