Cos d'Amphore Chardonnay Weisswein IGP 750 ml

Der COS d'Amphora Chardonnay Weißwein entfaltet ein komplexes und elegantes Aroma, das durch seine Reifung in französischen Eichenfässern eine einzigartige Tiefe und Struktur erhält. Dieser französische Wein aus dem Languedoc Anbaugebiet präsentiert sich mit einer schönen Balance zwischen Frische und Fülle. 

Herkunft: Languedoc, Frankreich

Rebsorten: Chardonnay

Wein-Beschreibung: Am Gaumen offenbaren sich Noten von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und gerösteten Nüssen, die durch feine Vanilletöne und einen Hauch von Holz wunderbar ergänzt werden. Der COS d'Amphora Chardonnay begeistert durch seine Ausgewogenheit und lang anhaltende Aromatik. In der Nase ist sehr aromatisch mit Noten von Quitte, Honig und Gewürzen, die sich mit frischeren Noten von Zitrusfrüchten vermischen.

Empfehlung: Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Begleitung zu feinen Gerichten aus Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder hellen Fleischspeisen. Er lässt sich aber auch hervorragend als Genuss für sich selbst genießen.

Trinktemperatur: ca 8°- 10°c

Vinifikation: Die Ernte erfolgt nachts von Hand, um die Trauben bei niedrigen Temperaturen zu halten. Gärung bei 16 °C nach dem Vorklären. Ausbau in Tanks auf Feinhefe für einige Monate, danach werden 20% der Produktion in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Das Terroir: Die Weinberge befinden sich im oberen Tal des Hérault, wo das Klima kühl bleibt. Die Böden sind kalkhaltig und sandig.

Alkohol: 13,5 vol.%

Allergenhinweis: Enthält Sulfite