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Natives Olivenöl Extra BIO - ISUL - 500 ml


Natives Olivenöl Extra BIO - ISUL - 500 ml

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Bio Olivenöl - ISUL - Das feine Milde. Geschützte Herkunftsbezeichnung D.O.P.

Herkunft: Spanien

Aus biologischem Anbau. Mehrfach international und national ausgezeichnet.

Olivensorte: Arbequina

Herkunftsbezeichnung: D.O.P. Aceites de Rioja

Für uns eines der besten Olivenöle Spaniens. Nun auch mit der BIOL GOLD Medaille ausgezeichnet. Ein spanisches Olivenöl, das in Italien eine derartige Auszeichnung erhält muß gut sein.

Hersteller: Dieses reinsortige Bio Arbequina Öl, zertifizierte Herkunft DOP „Aceite de la Rioja“, wird im kleinen Familienbetrieb der „hermanos catalan“ hergestellt. Die Hingabe zur Qualität und Genauigkeit der Produktion sind einzigartig. Hieraus resultiert eine außergewöhnliche Stabilität des Öls.

Jeder Produktionsschritt wird minutiös beobachtet und kontrolliert, um höchsten Gourmet Ansprüchen zu genügen. So entsteht eines der besten Arbequina Öle Spaniens, mehrfach prämiert und von Juroren anerkannt. Beleg für die einzigartige Frische ist der extrem niedrige Peroxidwert. Absolute Spitzenklasse.

 

Schon der Geruch dieses Öls ist ein Genuß und weist leichte Noten von Marzipan, Mandeln und Apfel auf.

Geschmack: leicht fruchtig, sehr sanft und mild, sehr wenig Schärfe. 

Bestens geeignet: für Salate und kalte Gerichte, sowie Saucen und Fischgerichte. Auch hervorragend als Olivenöl Dip.

Unser geheim-Tipp: Kuchen und Desserts mit dem sanften Arbequina Öl zubereiten.


Chemische Analyse:

Säuregrad 0,10 %
Peroxidindex 3,95 meq O2 / kg
Polyphenolgehalt 278 mg / kg
Verabeitungszeit <4 Stunden
Verarbeitungstemperatur 21°C

 

Qualitätskriterien Olivenöl: Mehr Infos hier clicken !


Nährwerte: 

Durchschnittliche Nährwete pro 100gr

Brennwert 3700 kJ (900kcal)
Kohlenhydrate 0,0 gr
davon Zucker 0,0 gr
Eiweiß  0,0 gr
Fett   99,4 gr
*davon gesättigte Fettsäuren 15,5 gr
Salz 0,0 gr
 
 
 
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
ISUL
ALMAZARA ECOLOGICA DE LA RIOJA S.L.
Carretera de Gravalos, Km. 19 
26540-ALFARO (La Rioja)
SPANIEN

 

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