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Agura Limited Edition kaltgepresstes Olivenöl - 250ml


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Alter Preis

15,95 €
13,99 / Flasche(n)
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Kaltgepresstes Olivenöl online kaufen ab € 12,99. Agura Limitierte Edition "Centenario" aus hundertjährigen Olivenbäumen. Andalusisches Olivenöl aus dem Familienbetrieb der Finca Aguilar Segura. Bestes Olivenöl kaltgepresst, milde Würze von jahrhunderte alten Bäumen aus der besten Ernteperiode. 

Ein Testsieger Öl der International prämierten Spitzenklasse. Mild im Geschmack zudem in schöner Karton Verpackung.

Herkunft: SPANIEN

Vielfache Auszeichnungen. Unter anderem beim Feinschmecker Olio Award im Jahr 2017 und dem renommierten Terraolivo Olivenöl Award mit Bestnoten ausgezeichnet. Zuletzt mit Auszeichnung beim Grate Taste Award 2019.

HUNDERTJÄHRIGE (Centenarios) OLIVENBÄUME: Dieses Olivenöl stammt aus der Olivenernte der hundertjährigen Olivenbäumen, die die Familie Aguilar-Segura von Ihren Vorfahren geerbt haben. Ihr besonders charismatisches Öl bietet einzigartige Nuancen. Wie bei der Weinrebe, so ist auch beim Olivenbaum die Tiefe der Wurzel, somit das Alter des Baumes, ein Qualitätskriterium, welches für eine hervorragende Fruchtbildung sorgt.

Die hundertjährigen Olivenbäume werden nach traditionellen Verfahren bewirtschaftet.Die Abstände zwischen den Bäumen betragen 10 bis 12 Meter, damit sie natürlich und ungehindert wachsen können.

  • Besonderheiten der Limitierten Edition: Die Herstellung dieses einzigartigen Öles ist limitiert auf 200 Flaschen. 

    DIE ERSTEN ERNTETAGE : Oliven Haben einen optimalen Erntezeitpunkt, welcher sich auf ca. 2 Wochen erstreckt. In dieser Zeit können zeitlich und mengenmäßig bedingt jedoch nicht alle Oliven abgeerntet werden, so daß später geerntete Oliven an Qualität verlieren. Die Limitierte Edition hingegen besteht NUR aus Oliven der ersten beiden Wochen, welche für die beste Qualität sorgen. 

Olivensorten: Hojiblanca, Lechín, Ocal, Manzanila

„Für das beste Öl benötigt man beste Oliven“, so die Überzeugung der Familie Aguilar-Segura.

Die Finca: In Humilladero, in der Nähe von Malaga bewirtschaftet die Familie Aguilar-Segura ihren Olivenhain. Auf ca. 11 Hektar wachsen verschiedene Sorten, in perfektem Einklang mit Umwelt und Natur. Dank des ganzjährigen milden und stabilen Klimas finden sich beste Bedingungen für die besten Oliven.

Die Ölproduktion erfolgt nach den Richtlinien der „Integrierten Landwirtschaft“. Hierbei kommen Verfahren zum Einsatz, welche die Umwelt, die natürlichen Ressourcen und die genetische Vielfalt schützen und zudem den Boden und die Landschaft erhalten. Dies garantiert eine lebensfähige und nachhaltige Landwirtschaft. 
Der Lohn all dieser Mühen ist eine hervorragende Produktqualität, welche durch viele internationale und renommierte Auszeichnungen bestätigt wird.

Ein tolles Olivenöl.

Bestens geeignet für Salate, Rohkost und Gemüse, sowie Fisch. Dank der Milde eignet es sich jedoch auch bestens für Saucen und Mayonnaisen. Oder einfach pur mit Brot. Sehr lecker.

Geschmack: Intensiv nach mittelgrünen bis reifen Früchten schmeckend. Süßes Öl, nicht bitter. Späte, leichte Schärfe im Abgang. Kräuter- und Gemüsenuancen wie Tomate, grüner Apfel und Banane. Erinnert im Mund an grüne Mandel und Olivengrün.

Analytische Werte:

Säuregrad 0,14 %
Peroxidindex 6,3 meq O2 / kg
Polyphenolgehalt > 300 mg / kg
Verabeitungszeit < 6 Stunden
Verarbeitungstemperatur 22°C

Nährwerte: 

Durchschnittliche Nährwete pro 100gr

Brennwert 3288 kJ (800kcal)
Kohlenhydrate 0,0 gr
davon Zucker 0,0 gr
Eiweiß  0,0 gr
Fett   93,3 gr
*davon gesättigte Fettsäuren 13,3 gr
Salz 0,0 gr
 
 
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Finca Aguilar - Segura
AOVE ÁGURA
C/ Austria 10, local B
41012   Sevilla
SPANIEN

 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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