Bio Olivenöl Caminos Hojiblanca First Harvest 2 L Kanister

Caminos Hojiblanca Premium Bio Olivenöl im praktischen 2 Liter Kanister. Sehr ausgewogenes Olivenöl, nativ Extra kaltgepreßt schon ab EUR 36,99. Bestes andalusisches Bio Olivenöl mit Verpackung aus der ökologischen Kreislaufwirtschaft.

Olivenöl Testsieger in namhaften, internationalen Olivenöl Wettbewerben:

• Olive Japan 2021 - GOLD Medaille
• Athena OliveOil Competition 2021 - Gold Medaille
• ECOTRAMA 2021 olive oil competition - Spanien - Gold Medaille
• London Olive Oil Competition 2021 - Gold Medaille
• Berlin Olive Oil Award 2020 - Platin Auszeichnung

Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau, geerntet in der zweiten Oktoberhälfte. Kaltgepresst mit mechanischen Verfahren, ein fruchtiges Öl der höchsten Güteklasse.

Herkunft: Spanien, Andalusien

• Olivensorte: Hijiblanca (reinsortig)

Für eines der besten Olivenöle im Programm. Das Aroma von Hojiblanca-Öl ist mild und ausgewogen frisch. Hojiblanca Premium aus der frühen Oktoberernteist das Ergebnis aus Erfahrung des Herstellers und der Agrarkultur der Familie Familie Alvarez. Ein absolutes Spitzenprodukt, welches sämtliche Anforderungen an frisches, andalusisches Olivenöl erfüllt, welches man erwarten kann.

Hojiblanca Olive: Diese Olivensorte ist typisch für die Region um Cordoba und Granada. Beim Eintritt im Gaumen dieses Olivenöls aus Hojiblanca-Oliven ist fast keine Bitterkeit verspürbar, dennoch schmeckt man die Frische von Kräutern und Olivenblättern. Im hinteren Gaumen entwickelt sich eine leichte, angenhme Schärfe, welche auch an Artischocke erinnert, eine charakteristische Eigenschaft der Hojiblanca Oliven. Diese Olive ist im Fettgehalt nicht sehr ergiebig. Daher werden fast doppelt so viele Oliven zur Herstellung von 1 Liter Olivenöl benötigt.

Das Öl besticht durch einen äußerst geringe Säuregrad (< 0,20%) und einen sehr hohen Gehalt an Tocopherolen.

Hersteller: Die Familie Escalera Alvares stammt aus La Roda, Sevilla, in der Provinz Sevilla. Seit drei Generationen ist die Familie in der Landwirtschaft und einigen kleinen Viehzuchtbetrieben tätig. Im Jahr 2003 bot sich die Gelegenheit, 76 Hektar Land mit einem traditionellen Bauernhaus zu erwerben. Von den 76 Hektar sind 23 Hektar traditionelle Olivenhaine der Sorte Hojiblanca. Das Bauernhaus und die Finca tragen den Namen Cortijo de las Navas. Sie waren das Eigentum der Erben der Marquise Soidos y Frómista. Die Marquise war bei den Menschen in der Region La Roda sehr beliebt, da sie vielen Menschen geholfen und ihnen Arbeit in der Landwirtschaft verschafft hatte, um für ihr Land zu arbeiten.

Der Markennamen ENTRECAMINOS bedeutet auf Spanisch "zwischen zwei Straßen". Die Finca liegt genau zwischen zwei Straßen in der Region, und so erhielt das ökologische, nativen Olivenöl extra seinen Namen.

Die Bio Philosophie: 
Entrecaminos bietet nur qualitativ hochwertige Produkte an. Selbst die verwendeten Verpackungsmaterialien sind zu 100% recycelbar. Das beweist die Hingabe zu ökologischer Verantwortung.
"Wir möchten, dass unsere Olivenhaine voller Leben sind, d.h. voll mit der Artenvielfalt der Blumen und der einheimischen Tierwelt" so die Aussage der Familie.

Geschmack: Ausgewogenes, sehr fruchtiges Olivenöl, mittlere Schärfe, keine Bitterkeit, trotzdem extrem frisch. Schöne grüne Farbe und grasiger Geruch. Perfekte Qualität.

Bestens geeignet für  Geflügel und Gemüse, Vollkornbrot und Nudeln, sowie reichhaltigem Käse. Paßt auch hervorragend zu Bohnen, Linsen und Hülsenfrüchte. Dieses Olivenöl ist auch zu jeglichem Kochvorgang und Braten geeignet. Als Dip ein genuß.

Basiswissen Olive und alles über Qualitätskriterien Olivenöl finden Sie auf unserer Sonderseite OLIVARIO.

Analysewerte

Nährwerte: 

Durchschnittliche Nährwete pro 100gr