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Premium Olivenöl Casas de Hualdo Reserva Familia 500 ml

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Premium Olivenöl aus dem Hause Casas de Hualdo. Gourmet Olivenöl aus Spanien online kaufen ab EUR 16,50. Kaltgepresstes Olivenöl in limitierter Auflage für Gourmets von Casas de Hualdo, ausgewogen und frisch im Geschmack. 

Gourmet Olivenöl auch zum Braten und Erhitzen bis 180° geeignet. Spanisches Olivenöl der allerhöchsten Güteklasse mit hervorragendem Preis-Genuß Verhältnis.

Herkunft: Spanien

Olivensorten: Coupage aus Cornicabra, Arbequina, Picual und Manzanilla Oliven.

Gourmet Olivenöl in limitierter Auflage. Hergestellt aus den besten Oliven der Ernte, entseht daraus eine "Cuvée" aus den vier Sorten Picual, Arbequina, Cornicabra und Manzanilla. Ein wahrer Schatz, sorgfältig ausgewählt und bei Casas de Hualdo unter Verschluss gehalten.

Bei diesem Premium Olivenöl handelt es sich um ein ausgewogenes, harmonisches, wohlriechendes  Öl aus dem Hause Casas de Hualdo. Ein absolutes Gourmet Öl für die feinsten Gaumen. Ein Allround Talent. Eine echte aromatische Explosion, die nur erreicht werden kann, wenn man von ausgezeichneten Oliven und einer tadellosen Herstellung ausgeht. Natürlich eignet sich auch dieses Olivenöl zum Braten und Erhitzen.

Welches Öl und Fett zum Braten wie verwendet werden kann, haben wir Ihnen hier kurz zusammengestellt. >> Besuchen Sie unsere Kurzinfo - Olivenöl zum Braten <<

Hersteller - die Finca: Tajo, der größte Fluss der iberischen Halbinsel, formt in der Provinz Toledo eine sehr typische Landschaft, die im südlichen Abschnitt bis zu den Ausläufern des Gebirges reicht. Auf einer leicht welligen Topografie in ca. 400 bis 600 Metern über dem Meer, liegen die Olivenhaine des Familienbetriebes Casas de Hualdo. 

Das Klima mit kalten Wintern und trockenen, sehr heißen Sommern, ist hart. Durch moderne Bewässerungtechniken kann die Qualität der Frucht jedoch gezielt gefördert werden. Die Mühle befindet sich inmitten der Finca, so daß kürzeste Wege von der Ernte bis zur Pressung für eine außergewöhnliche Qualität sorgen. Mit sehr viel Aufwand wird jeder Schritt kontrolliert und überprüft. Die Finca wurde bereits zur besten Mühle Spaniens gekürt. Die Öle gewinnen regelmäßig viele nationale und internationale Wettbewerbe. 

Seit den 90er Jahren werden in der Finca Casas de Hualdo Oliven in höchster Qualität angebaut, um ein komplexes und interessantes Öl zu gewinnen.

Geschmack: ausgewogen mit vielen Komponenten ohne zu sehr zu "kratzen". Nur leicht mandelig, komplex, vereint es alle Eigenschaften eines Spitzen Olivenöls.

Bestens geeignet für: 

  • Alle Arten von gedünstetem, gedünstetem, gewürztem Fleisch oder sehr aufwändige Gerichte.
  • Ideal für alle Arten von Fisch und Reis. Salate mit Rucola, Radieschen und / oder frischen Zwiebeln.
  • Hülsenfrüchte und Gemüse: Linsen mit Chorizo, gedünstete Linsen, Bohnen mit Schinken, Mangold, Rosenkohl, Endivien, Spinat, gefüllte Tomaten, Paprika.
  • Tapas: Chorizo, Blutwurst, Trockenfleisch, maurische Spieße.
  • Für Tomatensaucen. Cannelloni und Pizza. Halbgehärteter und geräucherter Käse.
  • Schokoladendessert

Chemische Analyse:

Säuregrad 0,10 %
Peroxidindex 5,3 meq O2 / kg
Polyphenolgehalt > 300 mg / kg
Verabeitungszeit < 4 Stunden
Verarbeitungstemperatur 21°C

Nährwerte: 

Durchschnittliche Nährwete pro 100gr

Brennwert 3385 kJ (823,5kcal)
Kohlenhydrate 0,0 gr
davon Zucker 0,0 gr
Eiweiß  0,0 gr
Fett   91,5 gr
*davon gesättigte Fettsäuren 15,5 gr
Salz 0,0 gr
 
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 
Casas de Hualdo
Camino de la Barca
45533 El Carpio de Tajo
Spanien

 

Zubehör

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