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Testsieger Bio Olivenöl DeOrtegas Frantoio Bio 500 ml

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Testsieger Bio Olivenöl nativ Extra schon ab EUR 16,50. DeOrtegas FRANTOIO, blumig frisches Olivenöl höchster Güteklasse. Kaltgepreßt aus biologischem Anbau. 

Das andalusische Olivenöl mit einem Hauch Toskana.

Natives Bio-Olivenöl Extra, frühe Ernte, Deortegas Frantoio mit Geschenkkarton. Gewonnen aus rein mechanischem Verfahren:

  • Herkunft: Spanien
  • aus biologischem Anbau
  • Olivensorte: Frantoio
  • in schönem Geschenk Karton verpackt

Auszeichnung: ! Goldmedaille 2021 beim Japan Olive Oil Prize als bestes spanisches Olivenöl.

Ein eher blumiges Olivenöl für alle Genießer ausgewogener bis leichter Olivenöle. Die aufsteigenden Zitrusnuancen unterstreichen das Aroma von grünem Gras. Einfach toll.

Frantoio Olive: Die Olivensorte Frantoio stammt ursprünglich aus Italien, genauer gesagt aus der Region Toskana und der Name ist ein Synonym für den Begriff Ölmühle. Je nach Anbaugebiet ist die Sorte auch bekannt unter anderen Namen wie Frantoiano, Infrantoio, Pendaglio, Raggiolo, Razzo, Correggiolo oder Crognolo bekannt. 

Diese Olivensorte produziert ein sehr stabiles und hochwertiges Extra Vergine Öl. Der Baum ist sehr robustl und liefert einen hohen Ertrag. Für eine optimale Qualität der Produktivität muss die Frantoio-Olivenpflanze über einen längeren Zeitraum in kalter Umgebung stehen.

Hersteller: De Ortegas ist ein reiner Familienbetrieb mit klarem Bekenntnis zum kontrolliert biologischen Anbau. Die Oliven stammen von den beiden familieneigenen Fincas „Los Charquillos“ und „Hoya Hermosa“. Bei diesem reinsortigen Hojiblanca Olivenöl beweist die Familie de Ortegas ihr traditionsreiches Können. Von der internationalen Jury mehrfach ausgezeichnet.

Das reinsortige, tiefgrüne Olivenöl weist eine große Bandbreite an Aromen auf. Darunter fruchtig frisches Gras, grüne Tomate, Artischocke und grüne Banane. Im Mund überwiegteine gemüseartiges Aroma. Es beginnt sehr mild, fast lieblich. Wechselt sodann zu leicht bitteren grünen Früchten. Im Finale ein Hauch von Kratzen im Hals und nussigen Geschmack Ende. In Summe außergewöhnlich.

Geschmack: Mittlere bis wenig Schärfe, wenig Bitterkeit, rund im Geschmack mit vielen Varianten.  Schöne Fruchtigkeit.

Bestens geeignet für Salate, Fisch, sowie alle Arten von Tapas, Gemüse und Beilagen. Perfekt mit Toasts, Salaten, sämtliche kalte Speisen. Natürlich ist das Öl auch zu jeglichem Kochvorgang geeignet. Dieses Öl können Sie gerne Single als Dip mit Brot servieren. Ein Hochgenuß.

Basiswissen Olive und alles über Olivenöl finden Sie auf unserer Sonderseite Qualitätskriterien Olivenöl.

Qualitaetskriterien Olivenoel


Analysewerte

Säuregrad < 0,28 %
Peroxidindex 2,4 meq O2 / kg
Polyphenolgehalt 584 mg / kg
Verabeitungszeit < 6 Stunden
Verarbeitungstemperatur 22°C

Nährwerte: 

Durchschnittliche Nährwete pro 100gr

Brennwert 3685 kJ (896,51kcal)
Kohlenhydrate 0,0 gr
davon Zucker 0,0 gr
Eiweiß  0,0 gr
Fett   99,2 gr
*davon gesättigte Fettsäuren 14,8 gr
Salz 0,0 gr
 
 
 
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Almazara DeOrtegas
Ctra de Pinoso, Camino de Ardal
30510 Yecla
Spanien

Zubehör

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