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Schon in der Antike war griechisches Olivenöl begehrt und bekannt. Olivenöl aus Griechenland gehört mit zu den besten Olivenölen der Welt. Die Griechen verwenden Olivenöl seit Tausenden von Jahren auf vielfältige Weise. Der Olivenbaum, Olivenöl sowie Oliven haben historische, ja sogar kulturelle Bedeutung für die Griechen. Olivenöl aus Griechenland wird von den Hellenen benutzt zum Essen, in Seife, als Brennstoff für Lampen oder auch um ihre Kinder zu taufen.
Gutes griechisches Olivenöl, kaltgepreßt nativ extra kann für eine Vielzahl von Kochanforderungen verwendet werden. Olivenöle aus Griechenland eignen sich jedoch besonders gut für griechische Salate oder werden kräftig mit Zitronensaft gemischt, um ein fruchtiges Dressing zu kreieren oder für gegrillten Fisch zu verfeinern. Die Aromen von griechischem Olivenöl extra vergine ergänzen diese und viele andere mediterrane Gerichte perfekt.
Das sollten Sie über griechisches Olivenöl wissen:
✓ Olivenöl Griechenland, das gehört zusammen
✓ Jahrtausende altes Kulturgut mit Wurzeln bis zur Göttin Athene
✓ Top Qualität
✓ Herstellung der Olivenöle meist in kleinen Familienbetrieben
Olivenöl Griechenland: Griechenland ist mit einer Jahresproduktion von rund 300 000 t nach Spanien und Italien der drittgrößte Olivenölproduzent der Welt.Bis zu 70% der gesamten Olivenöl Produktion sind nativ Extra. Das bedeutet Olivenöl der höchsten Qualitätsstufe und erfüllt die strengsten Qualitätskriterien.
Trotz des weltweit höchsten jährlichen Pro-Kopf-Verbrauchs (16 kg) wird jährlich ein Drittel (135 000 t) der griechischen Olivenölproduktion für den Export verwendet. Die Griechen konsumieren tatsächlich mehr Olivenöl pro Person als jedes andere Land der Welt (Italien belegt mit nur der Hälfte des griechischen Verbrauchs den 2. Platz!). In den Gebieten Kalamata und Westkreta soll das beste Olivenöl der Welt hergestellt werden. Der Großteil dieses Öls wird nach Italien exportiert, da seine Geschmackseigenschaften denen des toskanischen Öls sehr ähnlich sind.
Einige allgemeine Merkmale griechischer Öle sind:
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