Olivenöl Casas de Hualdo Cornicabra - 500 ml

Bestes Olivenöl Casas de Hualdo, höchste Qualitätsstufe hier günstig kaufen ab EUR 9,90. Testsieger-Olivenöl, Prämiertes Gourmet Olivenöl kaltgepreßt mit bestem Preis-Genuß Verhältnis. 

Olivenöl Casas de Hualdo Cornicabra DOP - Das Intensive.

Herkunft: Spanien

Olivensorte: Cornicabra

Bei diesem reinsortigen Cornicabra Olivenöl ist dem Hause Casas de Hualdo wieder einmal ein bemerkenswert tomatenlastiges und komplexes Olivenöl gelungen. Es sich um ein intensives, harmonisches, wohlriechendes und ausgewogenes Olivenöl . Ein Allround Talent.

Bestes Olivenöl, eine echt aromatische Explosion, die nur erreicht werden kann, wenn man von ausgezeichneten Oliven und einer tadellosen Herstellung ausgeht.

Die Cornicabra Olive: Diese einheimische Sorte wird nicht nur wegen ihrer agronomischen Robustheit geschätzt, sondern auch wegen der großen Mengen Öl, die man aus ihr gewinnen kann. Sie ist die einzige Öl-Sorte, die durch die Herkunftsbezeichnung Montes de Toledo geschützt ist. Aufgrund ihres hohen Widerstands gegen kalte Winter und heiße Sommer ist das Cornicabra-Öl seit jeher die vorherrschende Sorte in Castilla-La Mancha. Casas de Hualdo Cornicabra wird aus Oliven der höher gelegenen Ölivenhaine hergestellt, die sich auf kalkhaltigem und leichtem Boden befinden

Hersteller - die Finca: Tajo, der größte Fluss der iberischen Halbinsel, formt in der Provinz Toledo eine sehr typische Landschaft, die im südlichen Abschnitt bis zu den Ausläufern des Gebirges reicht. Auf einer leicht welligen Topografie in ca. 400 bis 600 Metern über dem Meer, liegen die Olivenhaine des Familienbetriebes Casas de Hualdo. 

Das Klima mit kalten Wintern und trockenen, sehr heißen Sommern, ist hart. Durch moderne Bewässerungtechniken kann die Qualität der Frucht jedoch gezielt gefördert werden. Die Mühle befindet sich inmitten der Finca, so daß kürzeste Wege von der Ernte bis zur Pressung für eine außergewöhnliche Qualität sorgen. Mit sehr viel Aufwand wird jeder Schritt kontrolliert und überprüft. Die Finca wurde bereits zur besten Mühle Spaniens gekürt. Die Öle gewinnen regelmäßig viele nationale und internationale Wettbewerbe. 

Seit den 90er Jahren werden in der Finca Casas de Hualdo Oliven in höchster Qualität angebaut, um ein komplexes und interessantes Öl zu gewinnen.

Geschmack: intensiv fruchtig, medium mandelig. Am Gaumen erinnert das Öl an reife, fast süße Früchte mit leichter Bitterkeit. Feine grasig grüne Schärfe. Die Cornicabra Olive erzeugt eincharaktervolles Öl, das im Laufe der Zeit stabil bleibt.

Bestens geeignet Rohkost, Gemüse, Fleisch und Fisch. Toll mit Käse.

Chemische Analyse:

Nährwerte: 

Durchschnittliche Nährwete pro 100gr