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Morellana Picuda Bio Olivenöl DOP Baena 500 ml

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Morellana Picuda Bio Olivenöl Testsieger, nativ Extra kaltgepreßt schon ab EUR 17,99 günstiger kaufen. Bestes andalusisches Olivenöl aus Spanien mit geschützter Herkunftsbezeichnung DOP BAENA. Ein außergewöhliches Feinschmecker Öl der höchsten Güteklasse. Im Olivenöl Test internationaler Wettbewerbe stets mit Top Platzierung.

Herkunft: Spanien, Andalusien. Geschützte Herkunftsbezeichnung DOP Baena.

  • Olivensorte: Picuda

Testsieger und GOLD Medaille:

  • NYOICC 2020 (New York)
  • Olive Oli Japan (2020)

Erntezeitpunkt: Ende Mitte bis Ende Okober. Limitierte Produktion von Hand, begrenzt auf lediglich 4.000 kg

Eines der weltbesten Olivenöle. Das Aroma von Morellana Picuda-Öl ist eher intensiv fruchtig. Morellana Picuda ist das Ergebnis der über einhundertjährigen Arbeit und Erfahrung des Herstellers und der Familie Lopez. Das Ergebnis ist ein absolutes Testsieger Olivenöl von außergewöhnlicher Qualität für die anspruchsvollsten Gaumen, welches weltweit Anerkennung findet.

PICUDA Olive: Diese Olivensorte ist typisch für die Region um Cordoba. Der Geschmack des Nativen Olivenöl Extra aus Picuda-Oliven besitzt eine authentische Persönlichkeit. Seine organoleptischen Eigenschaften beruhen auf den Eigenschaften, die diese Olivensorte definieren. Insbesondere bietet es einen fruchtigen Geschmack mit einer gewissen mandeligen Note. So entsteht ein frischer und delikater Saft, angenehm am Gaumen, mit einem milden und fruchtigen Aroma. Das Öl besticht durch einen äußerst geringe Säuregrad (< 0,20%) und einen sehr hohen Polyphenolgehalt.

 

Hersteller: Sucesores Hermanos López ist ein reiner Familienbetrieb in der 6.ten Generation, gegründet um 1840 im Olivenherzen Spaniens. Die Finca liegt im Süden Spaniens zwischen Córdoba und Granada, wo Olivenbäume und Menschen seit Tausenden von Jahren zusammenleben. Heute hat sich die sechste Generation der Familie López der Herausforderung gestellt, das Unternehmen zu modernisieren und die lange Familientradition mit den höchsten Anforderungen des Olivenanbaus zu vereinen. In Konsequenz arbeitet das Familienunternehmen ständig und akribisch daran, Olivenöle von höchster Qualität herzustellen. Das Ergebnis sind weltbeste Olivenöle. Ein Garant für diese außergewöhnliche Qualität ist die "integrale Verarbeitung". Das bedeutet, der gesamte Herstellungsprozess von der intensiven Arbeit auf dem Feld, Anbau, Ernte bis zur Kaltpressung des Olivenöls und Abfüllung des Endproduktes wird in Eigenregie in der eigenen Ölmühle durchgeführt. 
Ein Teil der Olivenhaine wurde mittlerweile dem bio-ökologischen Landbau zugeführt und jede Finca wird mit Sorgfalt und Respekt bearbeitet und kontrolliert, um das Beste aus den Olivenbäumen in den Ausläufern des Naturparks Sierras Subbeticas herauszuholen.

Bei Hermanos Lopez entsteht eine Oliven-Essenz der mediterranen Kultur, die auf der ganzen Welt geschätzt wird. Nur durch die Kontrolle des gesamten Prozesses vom Anbau bis zur Verpackung können Produkte von höchster Qualität entstehen. Hermanos López garantieren die Herstellung vom Anbau der Frucht, über die Ölgewinnung bis zur Endverpackung.

 

Das Umfeld der Almazara (Ölmühle) live erleben. Hier können Sie auch Urlaub machen und die Ölmühle besichtigen:

App


Geschmack: Intensive fruchtig, angenehme Schärfe, fast keine Bitterkeit, sehr frisch und grasig.

Bestens geeignet für Salate, Gemüse oder als Dip mit Brot. Das Olivenöl ist auch zu jeglichem Kochvorgang und Braten geeignet. Prima Allround Olivenöl mit Würze. 

Basiswissen Olive und alles über Qualitätskriterien Olivenöl finden Sie auf unserer Sonderseite OLIVARIO.

Qualitaetskriterien Olivenoel


Analysewerte

Säuregrad 0,19 %
Peroxidindex 2,8 meq O2 / kg
Polyphenolgehalt  636 mg / kg
Verabeitungszeit < 6 Stunden
Verarbeitungstemperatur ca. 21°C

Nährwerte: 

Durchschnittliche Nährwete pro 100gr

Brennwert 3389 kJ (824kcal)
Kohlenhydrate 0,0 gr
davon Zucker 0,0 gr
Eiweiß  0,0 gr
Fett   99,2 gr
*davon gesättigte Fettsäuren 13,7 gr
Salz 0,0 gr
 
 
 
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Almazara Sucesores Hermanos López, S.A.
Carretera CO-6203 km.5,7.
14880 Luque(Córdoba)
Spanien

 

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